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Yokebe und klare Gemüsebrühe

Yokebe und klare Gemüsebrühe

Yokebe und klare Gemüsebrühe

300 g verschiedene Gemüsesorten (Karotten, Sellerie, Zwiebel, Kohl, Erbsen, u.a.)
1 Liter Wasser
Salz, Kräuter

Gesamt:
Pro Portion (250ml) ca. 76 kJ; 18 kcal; E <1 g; F 1 g; KH 1 g.

Zubereitung: Gemüsesorten waschen und klein würfeln; Gemüse und Wasser aufkochen lassen und für 40 Min. bei mittlerer Hitze ziehen lassen; mit Salz und frischen Kräutern nach Geschmack würzen, Brühe durch ein Sieb geben. Zubereitungszeit ca. 60 Minuten.

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